こむぎや 小麦冶 オンラインストア

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小麦冶の玄米ご飯

一度食べて見てください。
これが玄米か?と思うほどもっちりしていて美味しいのです。
2時間かけてたっぷり手間をかけて炊き上げて
それから、四日間寝かせているのです。
だから、酵素の力でふっくら柔らかくなるのです。

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運営会社 明和食品工業株式会社

酵素玄米 3Kg(500g×6個) 酵素玄米 3Kg(500g×6個)
酵素玄米 3Kg(500g×6個) 酵素玄米 3Kg(500g×6個)

酵素玄米 3Kg(500g×6個)

規格 : 3kg(500g×6袋)
梱包形態 : アルミホイルパック
賞味期限:冷蔵1週間/冷凍1ヶ月/保温ジャー(73度)7日
宅配温度帯:クール宅急便
保存方法:保温ジャー(73度)
送料:同一送り先の場合、同梱できる重量は3kgまでです。

         それを超える場合は、2口以上となり、追加の配送料が

         発生します。

商品コード : 0003
価格 : 6,480円(税込)
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商品説明

稲は、本来天界からの授かりものなのです。天照大御神が日本の国を孫のニニギノミコトに日本国を豊かに幸せに統治させるために授けたのが斎庭稲穂と言う天界の稲なのです。
その稲の本来のパワーを最大限引き出したのがこの酵素玄米なのです!
厳選された食材たちを確立された技術を用いて心を込めて2時間かけてじっくり炊き上げました!
さらにそれから、4日間熟成発酵させ酵素の力を最大限に引き出させます。
だからこれが玄米か?と思うほどもっちりしていて美味しいのです!

厳選された食材たち

【玄米】
熊本は、阿蘇の雄大なカルデラ地で育てられた穀物は自然の恵みをたっぷりと享受し、自然栽培に近い形で育てられたものを契約栽培として仕入れております。(特別栽培米)
【小豆】
長岡式酵素玄米指定の北海道産の小粒小豆を使用しております。酵素玄米は、小豆の皮アントシアニンの色素が発酵のための核となります。
【塩】
長岡式酵素玄米開発の光分子をたくさん含んだ塩を使用しております。
【水】
農薬や化学肥料、添加物を除去し、30種類のミネラルを豊富に含んだ水を使って、洗米、吸水、炊飯を行っております。

こだわりの製法

【融合】
厳選された原材料(玄米・小豆・塩・水)を圧力釜の内鍋に入れ3〜5分以上真っ白になるまで、感謝を込めて右周りに研いでいきます。
【炊き】
火力と時間を絶妙にコントロールし、外鍋の水がなくなり真空状態になる状況を創り出します。この状態が起きるとスパークが起きるのです。この状態を原子転換が起きて、一切の不純物が消えて原子ゲルマニウムという生命エネルギーが生まれると言われているのです。
【蒸らし】
50分かけてゆっくり蒸らし、うっすらキツネ色のおこげが出来ている状態が最良とされています。出来上がりは、小豆の紫色がうっすら広がって綺麗な桜色に染まってとてもきれいです。食べても玄米の皮がプッチリとしてこれはこれでとても美味しいです。
【発酵】
この様に高い職人技で造られた玄米を4日間熟成させるのです。朝一回ザックリと天地返しをしてあげて、空気を与えて微生物たちに元気を与えます。小豆の皮に潜む微生物が酵素活性し玄米を美味しく発酵させてくれるのです。

保存方法

冷蔵も冷凍もお勧めしません。その状態だとせっかく4日間もかけて酵素発酵させたパワーが下がって単なる食べ物になってしまいます。ですので、受け取り後すぐにご自宅のジャーに入れて保温ジャーで保温してください。保温温度は70度以上でお願いいたします。60度では、腐敗が始まります。

賞味期限

製造日から3or4日の発酵レベルのものを出荷するようにしております。そのまま、保温しておくと永久に腐らないと言われておりますが、4日目では10倍で、10日経つと酵素パワーは30倍と言われております。
ここでは、食品衛生法では、冷蔵と冷凍の場合を表示いたします。
冷蔵1週間
冷凍1ヶ月
通常は6日で1升以上食べると体質改善が出来ると言われています。
個人宅で炊飯、保温する場合前口を食べきるときには、後口が4日経過していないと効果が薄くなることを考えると、4日経過したものを4日で食べるというサイクルになります。
賞味期限と言うよりも効果サイクルということになるのでしょう。

お届け方法

4日間以上寝かせた玄米を500gづつアルミ箔で包み、それを2個ワンセットにしてビニール袋に入れております。
※アルミ箔は、外部との不純なエネルギーをシャットアウトするので、採用しております。それをクロネコヤマト専用袋に入れ、時間指定表示を添付しクール宅急便でお届けいたします。
※その指定時間帯にお客様が不在で受け取れない場合の品質劣化に置きましては、当社としては責任は負いかねるのでご理解のほどよろしくお願いいたします。

指定可能な時間帯 14:00 〜 16:00 16:00 〜 18:00 18:00 〜 20:00 19:00 〜 21:00
受付締切時間 当日12:40まで 当日17:40まで