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小麦冶の経営母体は、昭和食品工業株式会社というフードサービス業のチェーン化志向の会社です。
1969年に創業し、ラーメン業態では「博多ラーメンはかたや」と「博多ラーメン膳」、うどん業態では「黒田藩うどん」と「小麦冶」、そば業態では「生粉そば玄」を運営しております。
製麺工場も保有しております。
当社としましては、コロナ禍の売り上げ低迷対策として通販事業にしっかり軸足を置き努力傾注して行く所存です。
まず、小麦冶の酵素玄米を通販事業の中核に据えて行きたいと思っております。
コロナ禍対策としましても 一番の対策は、私たち自身の免疫力を上げることが一番重要です。
その為には、私達自身の身体に蓄積している防腐剤、保存料、添加物、酸化防止剤、などなどの不純物を除去することが重要なのです。詳しくは、酵素玄米のページをご覧ください。
「博多ラーメン膳」のお持ち帰りラーメンや、「うどんの黒田藩」のご自宅用と御贈答用うどん麺も販売致しております。